&nb近木sp; 日照煎饼：日照煎饼为日照民间主要食友們品，主以小麦面(miàn)粉、红薯面(miàn)粉、小米面爸民(miàn)、玉米面(miàn)为原料，绞成(chéng)浓糊冷個状，上热并滩烙而成(chéng)，饼薄如答他纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口。台湾的《山东文献是我》记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一绝，久食不厌，食用方便，便購術于保存。