涛亮廠雒羊肉面(miàn)条久负盛名，是日照的传统风味面(mià河但n)食之一。

    涛們農雒羊肉面(miàn)具有独特的地方风味，在用料搭配、制作方法方上有著(z到公he)独特之处：面(miàn)粉由人工石磨研成(chén公姐g)标准“七五”面(miàn)，每百斤面(miàn)粉加碱粉0地妹.5斤、食盐0.5斤、水30斤，搅拌均匀用手得場揉制，次数越多，面(miàn)色歌水越白，弹力愈大。然後(hòu)要她，用擀面(miàn)杖手工擀碾放皮，擀至麦皮薄如纸透明發(fā)亮，然民銀後(hòu)用刀切成(chéng)四棱雨輛形。
    烹调羊肉汤時(sh廠城í)，將(jiāng)原汤、原動兵肉（切好(hǎo)的肉片置于大锅）加酱油（1%）、大蒜（1%）、姜片時生（0.3%）、葱（5%）等佐料，進(jìn)行泡制。吃事大時(shí)再加香油、醋少许，并加香菜或韭黄借以调味，并衬青头。好(hǎo)嗎書的羊肉汤，清澈透底，汤肉分明，清香扑鼻，北時深受顾客欢迎，俗话說(shuō)：“吃了涛雒羊肉場拍面(miàn)，甭再围著(zhe)天下转”。