海沙子面(miàn)以日照盛要還产的海沙子卤汁，配以汤面(miàn)，汤色金黄，味尤鲜美。問暗海沙子个头小，为了充分挖掘它的美味，日照人發(fā)明了醫男独特吃法：將(jiāng)其熬煮成(chéng)卤生哥汁，再用卤汁下面(miàn)条、下馄饨、炖菜等，堪称日照地和家喻户晓的传统美食。

    在日照地区涛雒和兩(li算站ǎng)城河流入海口盛产海沙子。海沙子我店學(xué)名兰蛤，它在幼苗時(shí)期小如門們沙子，故被(bèi)当地渔民称为海沙子。海沙子不但味美，還(hái)营养林那丰富。做好(hǎo)海沙子面(miàn)并不那麼(me)容小低易。很多種(zhǒng)面(mi多服àn)食的汤是可以用调料调出来的，唯独海沙子面(miàn)的鲜味调船歌不出来。制作海沙子面(miàn)讲究一洗、二淘、三煮、四滤。這(zhè跳北)四个過(guò)程耗時(shí)费力，做一次得2到(dào)3公司个小時(shí)。