&nbs睡美p;   &n劇麗bsp;海知了學(xué)名为解放眉足虾，又叫(jiào)蝉議工虾、海蝉、猪仔虾，属琵琶虾的一種(zhǒng)。睡信海知了体分兩(liǎng)节，多足，壳薄，味道(dào)比螃蟹還(hái她我)要鲜美，主要产于山海天旅游度假区兩(liǎng)城镇安家紙體村附近海海滩，栖息环境为珊瑚礁或岩礁，范围极小。而事個且因为野生资源少，是一種(zhǒng)很珍贵我他的海产品，在日照海产“四珍”中占有一席之地。著黑

    &n關和bsp;   近几年在日照兩(liǎ雨票ng)城的渔家饭店被(bèi)西站作为特色菜推出，因为味道(dào)鲜美独特，受到(dà姐民o)很多外地游客的追捧，市场需求量逐年增大。因为栖息于沙土中，吃之白黑前要仔细清洗。將(jiāng)蝉虾放入盆子中，用流动的净水冲洗，冲洗的文現過(guò)程中用筷子轻轻搅动。滤净细沙後(hòu)，將(ji學拍āng)蝉虾上的水分控干。因为蝉也黑虾的外壳很薄，所以可以带壳一起(qǐ)入油锅爆炒。首先烧热锅中的植物些志油，將(jiāng)蝉虾入锅翻炒，变色後(hòu)即可捞出。經筆在(jīng)過(guò)煎炒後(hòu)鐘裡，入口香脆无比，鲜美异常，富含钙、磷、钾等矿物质。