如何吃海鲜更安全
   &n從用bsp;1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一種(z務文hǒng)“致伤弧菌”细菌。對(duì)肠道(d船船ào)免疫功能(néng)差的人離書来說(shuō)，生吃海鲜具有潜在的致命危害。美國(guó)研飛河究人员發(fā)现，將(jiāng)牡路科蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐藍答水，能(néng)有效杀死這(zhè)種(zhǒng)细菌，這(zhè)樣(說在yàng)生吃起(qǐ)来就(jiù)更安全。
   呢我 2.海鲜不宜下啤酒。食用要了海鲜時(shí)饮用大量啤酒會(huì)产生兵開過(guò)多的尿酸从而引發(fā)痛风。尿酸過(guò)多坐還便會(huì)沉积在关节和软组织中，業關進(jìn)而引起(qǐ)关节和组织發(fā她器)。
  &nbs看跳p; 3.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜物國等含有较多的尿酸，被(bèi)人体吸收後(hòu)可在畫公关节中形成(chéng)尿酸结晶，使关节炎症状加少土重。
  &nb呢雜sp; 4.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等醫分营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，會(huì)降低蛋白质的营养農玩价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成(c紙鄉héng)一種(zhǒng)新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果器山有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
   &nb鐵空sp;5.虾类忌与维生素C同食。美國(guó)科學(x城愛ué)家發(fā)现，食用虾类等水生甲壳类动物同時(shí)服用大東關量的维生素C能(néng)够致市就人死，因为一種(zhǒng)通常被(bèi)认为對(duì)人体无害的砷慢理类在维生素C的作用下能(néng)够转化为數如有毒的砷。